Címke: szakácskönyv

Tovább
Kritika
|
100

Gombos Edina – Alberto Costafreda: A mi Kubánk, a mi konyhánk

Gombos Edina és férje, Alberto Costafreda kinyitotta konyhájuk ajtaját, és egy kis kóstolóra invitálnak: ez Kuba, így élnek ott az emberek, ilyen a kultúrájuk, ez az étrendjük. A könyvben természetesen ez utóbbin van a hangsúly, bár sietünk kihangsúlyozni, hogy A mi Kubánk, a mi konyhánk nem egy hagyományos szakácskönyv, a recepteken kívül találunk benne mást is: egy csipetnyi Kubát sok-sok fotóval. Reméljük, hogy sok család konyhájába eljut a könyv, és sokan kipróbálják majd a kubai recepteket.

Középkori szakácskönyv – Étkek a régmúlt időkből

A középkori konyha iránt érdeklődőknek szerezhet örömet Maggie Black ételtörténész, író Középkori szakácskönyve. A kötetet Philippa Davenport a Financial Times újságírója a következő szavakkal jellemezte: “Pompás és bőséges receptek gyűjteménye, amelyekből igen ízletes ételek készíthetők. Példaértékű munka, ilyen egy igazi történelmi igényességgel készített szakácskönyv.” Történelem és konyhaművészet egy színvonalas kötetben. Kóstoljatok bele!